朝阳区农业综合执法大队强化措施确保涉奥宾馆饭店动物源性食品安全，一是与涉奥宾馆饭店签定责任书，增强经营者食品安全责任意识；二是建立涉奥宾馆饭店监管材料档案，定期汇总监管情况；三是加大对管理、采购人员等相关人员的培训力度；四是加大执法力度，提高监督检查频率，严查违规行为。